Brochetas de Frutas y Zumos Naturales

En Frutas Francisco Salado , atendiendo a la demanda nos hemos puesto manos a la obra y te hacemos los desayunos saludables para tu empresa, te elaboramos brochetas de frutas , y te servimos zumos naturales recién elaborados, que pueden ser de naranja o multifruta.

Champiñones y Setas.

Los champiñones y setas se pueden considerar como alimentos valiosos para el mantenimiento de una buena salud y prevención de enfermedades ya que tienen

Bajo contenido en grasas, eso si, muy saludables (ácido linoleico). No contienen, pues, colesterol.

Bajo contenido calórico, siendo muy adecuado en dietas depurativas o para perder peso. Su aporte de fibra no soluble favorece un efecto saciarte.

Bajos niveles de purinas, lo cual es beneficioso para personas co enfermedades metabólicas, como la gota o el reuma.

Bajo nivel de glucosa, y más manitol, que es especialmente favorable para personas que padezcan diabetes.

Baja concentración de sodio, indicado para dietas de personas con tensión arterial alta.

Alto contenido en algunas vitaminas (vitamina B-2, vitamina D y otras), los champiñones son la única fuente de origen no animal que da la vitamina D. Su contenido en vitaminas permite cubrir una parte significativa de la cantidad diaria recomendada.

Alto contenido en algunos minerales (potasio, fósforo).

Alto contenido en fibra.

Alto contenido en algunos elementos traza, especialmente el Selenio, que es un excelente antioxidante. Además son la mayor fuente natural de antioxidante Ergotioneina.

El Champiñón y las setas tienen efectos beneficiosos en la respuesta inmunitaria.

La ingesta de champiñón puede reducir la incidencia de cáncer de mama y de próstata.

Su efecto remineralizante es muy útil en caso de personas enfermas o aquellas que no pueden tomar carne (contienen proteínas fácilmente asimilables).

El contenido nutricional siempre vendrá condicionado por varios factores: si es silvestre o cultivado, en que medio crece (más húmedo o menos, con más materia orgánica o menos y sobre el tipo de sustrato en que se cultiva).

En general diremos que contienen

• 88 % de agua.
• 4 – 5 % de proteínas.
• 6 % de hidratos de carbono.
• 0´3 % de grasas.

Se ha demostrado los beneficios del consumo de champiñón y setas como tratamiento y prevención de la psoriasis, contra la halitosis, la hipertensión , como preventivo de la osteoporosis , como favorecedor de la digestión, para dietas bajas en calorías, puede ayudar a bajar el colesterol, y a prevenir el cáncer y enfermedades cardíacas y prevenir enfermedades crónicas, entre ellas la enfermedad del Alzheimer gracias a sus potentes propiedades antioxidantes que proporcionan protección celular frente al daño oxidativo en el cuerpo humano producido por los radicales libres, retardando asimismo el proceso de envejecimiento.

Por todo esto el champiñón y las setas deberían formar parte de una dieta saludable, al menos dos o tres veces por semana.

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El Kiwi

Es un fruto exótico que proviene de las laderas del Himalaya, concretamente de China Continental. Su componente mayoritario es el agua. Es de moderado aporte calórico, por su cantidad de hidratos de carbono. Destaca su contenido en vitamina C; más del doble que una naranja, y vitaminas del grupo B, entre ellas el ácido fólico, también proporciona vitamina E.
Contiene más fibra que una manzana y es muy rico en potasio (aporta aproximadamente 250 mg. de potasio). Esta fruta es un auténtico tesoro nutricional: es un poderoso antioxidante, aporta vitamina C y es rico en minerales. Su consumo gana adeptos cada día, seducidos por el delicioso toque exótico que aporta en multitud de platos.

Se trata de un tesoro de virtudes concentradas en su pequeño tamaño. Es una de las frutas con cantidades de nutrientes sobre todo ácido fólico, un nutriente que refuerza el sistema inmunológico. Alimento rico en minerales como el potasio, el magnesio y la fibra –aliada infalible para combatir el estreñimiento–, contiene, además, una enzima llamada actinidina que nos ayuda a hacer la digestión. Por todas estas propiedades, el kiwi es la fruta ideal para incorporarla a la dieta de niños y adolescentes, embarazadas y ancianos –los mayores suelen tener carencias de vitamina C y padecer de estreñimiento crónico.

En reciente estudio se encontró que las propiedades del kiwi están por encima de las espinacas y todas las demás frutas y verduras.


El kiwi dorado es una fruta que aporta pocas calorías; en torno a 80 calorías por cada 100 gramos. Su componente mayoritario es el agua, seguido por los hidratos de carbono; 18 gramos por cada 100 gramos de pulpa. Su contenido de grasas y proteínas es, al igual que el resto de frutas, muy bajo. En concreto aporta 0,5 gramos y 2 gramos de grasas y proteínas respectivamente. Lo más destacable de esta fruta, es su aporte de vitaminas, en especial de vitaminas C y E, siendo así mismo buena fuente de minerales como el potasio y de fibra dietética de efecto laxante, que contribuye a mejorar el tránsito intestinal. También contiene fitoquímicos (sustancias propias de plantas) de acción antioxidante.

Hemos dicho que es originario de China, el kiwi se introdujo en Europa en el siglo XIX como planta ornamental y no como fruta comestible. Llegó en barco desde Nueva Zelanda, país que lo bautizó con el nombre de un pájaro autóctono de gran parecido físico con esta fruta refrescante y de sabor ligeramente ácido. Su piel es marrón y está recubierta por pequeños filamentos. La pulpa, suave y jugosa, es de color verde esmeralda y está repleta de pepitas negras dispuestas en forma de círculo.

Muy bueno para el estreñimiento o constipación

El kiwi es una fruta rica en fibra soluble. Su ingestión puede ayudar a mejorar el transito intestinal y prevenir la aparición del estreñimiento o mejorarlo. Durante el desayuno, resulta muy interesante realizar una mezcla de yogur o kefir con kiwi. El yogur, por su riqueza en fermentos, ayuda a restaurar la flora intestinal y el kiwi completa el tratamiento a añadir su contenido en fibras que favorece la expulsión de las heces. No hay que olvidar, además, el papel que la fibra desempeña en el tratamiento del colesterol, al impedir la absorción de este en el intestino. Comer kiwis puede ayudar a que los niveles de colesterol en la sangre sean menos elevados.

El Kiwi como mascarilla para la piel

Ya sabemos que contiene vitamina C (tiene mas del doble que la naranja), la vitamina C , el colágeno y la elastina son excelentes para el cuidado de la piel. Sobretodo para aquellas que han sufrido mucha exposición solar y están deshidratadas..

Siendo antioxidante, teniendo betacarotenos y oligoelementos tiene un efecto aclarador, reafirmante, hidratante y rejuvenecedor.

Antes de usar el kiwi como mascarilla, cortado en rebanadas y colocarlo en el rostro, cuello y escote, se debe de realizar un limpieza profunda del cutis.

La miel fuente de salud

Ahora que la temperatura baja, nos solemos acordar de este producto natural  que nos ayuda a pasar el invierno. La miel nos ayuda a pasar esta época del año con más ánimo. Y por eso nos hemos puesto en contacto con Adolfo de  Apícola del Moncayo. Apícola del Moncayo es una explotación familiar dedicada desde siempre al cuidado de las colmenas; por eso nos garantizan la calidad de la miel que han cosechado. Solo nos ofrecen lo mejor. Son mieles mediterráneas, obtenidas transportando las colmenas a las mas excelentes floraciones y sacando la miel en su momento óptimo, cuando el panel esta sellado. La miel de Apícola del Moncayo no es un producto Standard. Observara que es diferente aún dentro de un mismo tipo. Es debido a que las condiciones climáticas y estado de las floraciones cambian de un año a otro. Por tanto, cada miel es única y se la ofrecemos tal cual es. Apícola del Moncayo es una empresa Aragonesa, también disponemos de mieles de León y de Cáceres. Ya sabe, que estos productos están a su disposición en nuestros comercios.