La granada

Las Granadas pertenecen a la familia de las Punicáceas. Es un arbusto que necesita un clima tropical, subtropical o templado, para crecer sin problemas. Son dulces y refrecantes.

Se sabe que ya se consumía en el antiguo Egipto. Para los árabes es el símbolo del amor. Es originaria de los países del Este y de Oriente. Se dice que se consume desde los Balcanes hasta el Himalaya.

Los países productores más importantes son: los países europeos, los asiáticos y los americanos. Los más importantes son: Afganistán, Irán, Israel, Brasil, California y España. En España las regiones de Andalucia y la de Levante son las de mayor producción.

Consumo

Para sacarle el maximo provecho a la granada, lo ideal racortar los dos extremos del fruto, y hacerle una rayas con el cuchillo de la misma forma que pelamos una naranja, un vez hecho esto , cojemos el fruto y lo abrimos, de forma que se vaya soltando por las rayas que hicimos anteriormente, una vez tengamos la granada en gajos, le quitamos la redecilla amarilla, de forma que solo nos quedan los granos, con cuidado los vamos soltando y los ponemos en un recipiente, y ya esta, listos para comer al natural o si prefiere, los puede utilizar en macedonias y ensaladas, pruebelos de todas las formas que usted piense, le encantara, y como digo yo, las macedonias y las ensaladas solo son imaginacion.

Tambien las puede consumir en zumo, partalas por la mitad y use su exprimidor de zumos de naranja.

Propiedades y efectos para la salud

Las granadas contienen en agua, bastante Fibra, no tiene casi calorías y pocos Hidratos de Carbono, por lo que se puede tomar en dietas

Las granadas contienen:
-Vitaminas: C y Provitamina A.
- Minerales: Potasio, Calcio y Magnesio.
Otros: Acido Cítrico, Acido Málico, Acido Oxálico, Antioxidantes. Flavoides. Taninos.

Tiene propiedades beneficios para:
- Problemas cardiovasculares y degenerativos.
- Colesterol.
- Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
- Hipertensión.
- Acido Urico: lo expulsa.
- Anemia.
- Astringente.
- Antiinflamatorio y antiséptico.
- Gota.
- Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos. Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos.
- Celiaquía.
- Antiinflamatorio.
- Anticoagulante.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- Diarreas.
- Flatulencias
- Diabéticos.
- Situaciones de estrés.
- Problemas estomacales.
- Lombrices, tenia.
- Litiasis biliar.
- Desinflamar mucosa intestinal o digestiva.

- NO están recomendadas, para los que sufren de Insuficiencia renal.

Variedades

Las Granadas se consumen en otoño. Existen tres tipos de Granadas, que se cultivan:

• Granada común de frutos dulces.
• Granada agrio (decorativa)
• Granada defultos sin pepita (Oriente Medio)

En España las variedades más consumidas son:

• Grano de Elche o Mollar de Elche. Es rojo oscuro es el más cultivado.
• Mollar de Játiva
• Mollar de Valencia

Al comprar las granadas, debemos tener en cuenta, que no esté arrugada la piel, que esté lisa, tersa, dura, sin marcas.
Una vez en casa, aguanta tranquilamente 4 ò 5 días fuera de la nevera. Pero si quiere que aguante más, es mejor que la meta en la nevera.

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