La Baya del Goji es una fruta desecada de color rojo intenso y de tamaño parecido al de una uva pasa y sabor parecido a una mezcla entre la cereza y el arándano que la convierte en el tentempié perfecto.

La variedad más apreciada por sus propiedades es la de Ningxian, también conocida como “diamante rojo”.

Se cultivan en el norte de China, en las fértiles llanuras del Río Amarillo, y cuando maduran son muy delicadas por lo que se recolectan con el mayor cuidado. Tras su recolecta, son secadas en bandejas al sol o por deshidratación de manera mecánica debido al incremento de demanda.

Propiedades

Son un alimento con tal cantidad de riqueza en nutrientes, que es difícil de alcanzar por otros alimentos. Posee numerosos antioxidantes, más betacaroteno que la zanahoria y una elevada cantidad de vitamina C, selenio, germanio, cuatro polisacáridos (entre ellos el “Lycium Barbarum” y otros fortalecedores del sistema inmulogico. Adémas favorecen que se alcancen con más facilidad las necesidades diarias macronutritivas de hidratos de carbono, proteínas y fibra. Así actúa el poder antioxidante, reduciendo la producción de radicales libres que dañan las células, y luchando contra el envejecimiento.

En resumen La Baya de Goji es:

• Analgésica.
• Antibacteriana.
• Anticancerígena.
• Antienvejecimiento.
• Antiestrés.
• Antiinflamatoria.
• Antioxidante.
• Antiviral.
• Cardioprotectora.
• Cicatrizante.
• Detoxificante.
• Digestiva.
• Energetizante.
• Estimulante de la libido y de la fertilidad.
• Fungicida.
• Hepatoprotectora.
• Inmunoestimulante.
• Nutritiva.
• Tónico cerebral.
• Tónico renal.

Beneficios para la salud

Las Bayas del Goji poseen gran cantidad y variedades de beneficios. Sus propiedades son realmente extraordinarias.

-Disminuye la fatiga y aumenta nuestro nivel de energía, por lo que son ideales para deportistas y personas convalecientes de alguna enfermedad.

-Protegen nuestra vista, ya que son ricas en Zeaxantinas (antioxidantes naturales)

-Previenen enfermedades cardiovasculares gracias a su alto nivel de omegas, esteroles y polisacáridos que disminuyen la presión arterial, el colesterol.

-Cuidan nuestro sistema inmunológico o defensas, debido a sus polisacáridos Lycium Barbarum y antioxidantes.

-En problemas de próstata olabora activamente, y actuando frente a la impotencia, por lo que mejoran  la respuesta sexual y la fertilidasd.

-En la mujer aporta beneficios en cuanto a problemas menstruales.

-Son recomendables para mantener una buena salud en general, ya que tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres, lo que los hace recomendables en pacientes que reciben quicio o radioterapia.

-Ayudan a regular los niveles de glucosa o azúcar en la sangre a la vez que intensifican la eficacia de la insulina. Ideal en casos de diabetes y personas con Sindrome Metabolico.

 Pareces ser que teine alguna contraidicación, no esta recomendadas para personas que toman algun anticoagulante, tipo Sintrol, y las mujeres que estan embarazadas, antes de tomarlas es preciso consultar a su medico.

Los orientales atribuyen a las bayas de Goji las siguientes propiedades:

• Actúan sobre el hígado, los pulmones y los riñones

• Favorecen el yin.
• Fortalecen el sistema inmunitario.
• Aumentan la emisión y la calidad del esperma.
• Mejoran la vista y la circulación sanguínea

Para obtener los beneficos de consumir Bayas del Goji, bastaría ingerir a diario entre 5 y 10 gramos; es decir, entre 20 y 40 bayas. Se pueden tomar sólas o añadidas a otros alimentos como yogur, bebidas vegetales, cereales, zumos, batidos… o formando parte de diferentes recetas.

Composición

Las investigaciones han mostrado que contienen numerosos nutrientes, entre los que figuran:

• 21 oligoelementos (manganeso, magnesio, zinc, hierro, cobre, calcio, níquel, cromo, potasio cadmio, fósforo, germanio, cobalto y selenio, entre otros).
• 18 aminoácidos (incluidos los ocho esenciales).
• Proteínas (13%).
• Betasitosterol (un esterol vegetal con propiedades antiinflamatorias).
• 8 polisacáridos y 6 monosacáridos, incluídos los polisacáridos Lycium Barbarum, exclusivos del goji.
• Fibra (8%).
• Carbohidratos(20%).
• Vitaminas esenciales (complejo vitamínico B, vitamina A, vitamina E y vitamina C).
• Un amplio espectro de carotenoides antioxidantes.
• Luteína y Zeaxantina (flavonoides muy importantes para el cuidado de los ojos).
• Superóxido dismutasa y Fenilpropanoides (factores inhibidores del envejecimiento).
• Fisalina (compuesto natural que potencia y mejora el sistema inmune).
• Ciperona (un sesquiterpeno con beneficios para el corazón y la presión sanguínea).
• Solavetivona (un sesquiterpeno con propiedades antifungales y antibacterianas).
• Betaína (componente que calma el nerviosismo y mejora la memoria).
• Ácidos grasos esenciales, entre los que se encuentran los Omega 3 y 6.

• Carotenoides antioxidantes

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