Verduras

La Okra

La okra es una planta tropical similar al algodón, que necesita amplio espacio para la siembra y cuya vaina es cosechada cuando la fruta aún está blanda y no ha madurado. Se caracteriza por su riqueza en vitamina C, acido…

Coles de Bruselas

Pertenecen a la familia de las cruciferas. Las Coles de Bruselas son yemas de repollos, de forma ovalada y hojas de lisas,. Las más abundantes son verdes. Su diametro está entre 2 y 5 cm. , las de mejor calidad…

Setas de Cultivo

Comer hongos es sano, con un consumo regular de setas mejoraremos nuestras defensas, disminuiremos nuestro colesterol y lograremos en conjunto una mejoría de nuestra salud, además son deliciosos y muy versátiles para ser utilizados en cualquier estilo culinario. Shiitake (Lentinus…

Verduras de Otoño, Verduras de Temporada

Con la llegada de los primeros fríos del otoño, volvemos a rescatar una gran cantidad de verduras. Las setas, las coles de Bruselas, la alcachofa, la coliflor, calabazas, el calabacín, y las berenjenas, son las verduras protagonistas del otoño, mientras…